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災害時の調理システム

ライフラインが止まっても、温かい食事を

災害時の調理システムガイド - カセットコンロ・固形燃料・調理器具の備え方

災害時の調理の重要性

温かい食事は、災害時の心身の健康維持に重要な役割を果たします。

心身への効果

  • ストレス軽減
  • 体温維持
  • 免疫力向上
  • コミュニティ形成

調理の課題

  • ガス供給停止
  • 電力供給停止
  • 水道供給停止
  • 燃料の確保

必要な準備

  • 調理器具の選定
  • 燃料の備蓄
  • 調理手順の確認
  • 安全対策の徹底

おすすめの調理器具

用途と状況に応じた、災害時に役立つ調理器具をご紹介します。

ポータブル固形燃料コンロ
4.7

ポータブル固形燃料コンロ

コンパクトで軽量、固形燃料で手軽に調理可能な携帯コンロ。

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折りたたみ式ソーラークッカー
4.8

折りたたみ式ソーラークッカー

太陽光で調理可能、燃料不要の環境にやさしい調理器具。

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燃料の備蓄方法

カセットボンベ

  • 推奨備蓄量: 1人7日分で4本
  • 保管温度: 40度以下
  • 直射日光を避ける
  • 使用期限を確認

固形燃料

  • 推奨備蓄量: 1人7日分で14個
  • 防湿パックで保管
  • 高温多湿を避ける
  • 防火対策を確認

代替エネルギー

  • ソーラークッカー
  • ポータブル発電機
  • 蓄電池
  • 薪・炭

災害時の調理のコツ

1. 節水調理のテクニック

  • 野菜の水洗いを最小限に
  • 調理器具の使い回し
  • ペーパータオルでの拭き取り
  • 汚れの少ない順に洗う

2. 省燃料の工夫

  • 保温調理の活用
  • 一度に複数の調理
  • 火力の適切な調整
  • 風防の設置

3. 衛生管理の徹底

  • 使い捨て手袋の使用
  • アルコール消毒の実施
  • 食材の適切な保管
  • 調理時間の管理

防災ガイド メモ

防災ガイド

防災ガイド

bousai-guide.net

災害時の調理で最も重要なのは、安全性の確保です。特に室内での調理は、換気に十分注意を払ってください。また、調理器具は日常的に使用して操作に慣れておくことをお勧めします。災害時は普段と違う環境でのストレスも大きいため、使い慣れた器具があることで安心感が生まれます。燃料の備蓄も重要ですが、複数の調理方法を組み合わせることで、より柔軟な対応が可能になります。

今すぐ始める調理システムの備え

災害時でも温かい食事を提供できる体制を整えましょう。